【2021バレンタイン予約販売商品】ドメーヌB

SKU: b0150

¥2,970(税込)
パッションフルーツやスパイス、ハーブなど、 ダーク&ビター系チョコレートと合わせた、 大人のエレガンスを感じさせる6粒セット。 お酒と合わせて 楽しむのも おすすめ。

大人のエレガンスを感じさせるビターな6粒です。

 

【Menthe】
フレッシュミントの葉から爽やかな風味を抽出し、一粒にグリーンの香りを閉じ込めた、ミント感溢れるダークチョコレートガナッシュです。
【Fraise & Poivre de Sechuan】
ストロベリーのフルーティーなゼリーと、痺れるような辛さをもつ香辛料の華北山椒入りのチョコレートガナッシュです。スパイシーな大人の味わいです。
【Figue & Framboise】
“不老不死の果物”と呼ばれるイチジクの果肉をゼリーにし、ラズベリーを加えた酸味のあるダークチョコレートガナッシュと重ねて2層に仕上げました。

 
【Red Connection】
新発売。パッションフルーツ入りのなめらかな食感が特徴のダークチョコレートガナッシュ。酸味の効いた味わいが印象的で、赤いハート型のヴィジュアルも華やかです。
【Rosaceae】
バラの花びらから抽出したエキスを練り込みました。バラの華やかな風味とチョコレートの苦みが口中に広がり、口どけもなめらかなガナッシュに仕上げました。
【Lajedo do Ouro】
単一品種。ブラジルのバイーア州にあるカカオ農園の白色「カタンゴ種」 のカカオ豆を使用。味は赤い果実、香りはドライフルーツのようなチョコレートガナッシュです。甘さと塩味が程よいバランスの塩 (フルール ド セル)と キャラメル入りのガナッシュを合わせた、濃厚な味わいのチョコレートガナッシュです。


ブノワニアンについて

製鉄メーカーのエンジニアをしていたブノワ・ニアンはチョコレートの魅力に取りつかれ、独自の研究を重ねながらショコラティエとして歩み始めました。

チョコレート作りを極めるほどに強く思うことは、”カカオ職人”であり続けることの大切さ。

カカオ豆が本来持つ香りや味わいの個性を最大限に引き出すために、昔の機械を大切に使い続け、伝統製法を守り長い時間をかけて丹念にコンチングすることにより、口どけの良い風味豊かなチョコレートに仕上げています。

スペック

商品サイズ -
商品箱外寸サイズ 約 横75×縦75×高さ57mm
内容量 6個
原産国 ベルギー
内容 Red Connection…新発売。パッションフルーツ入りのなめらかな食感が特徴のダーク チョコレートガナッシュ。酸味の効いた味わいが印象的で、赤いハート型のヴィジュアルも華やかです。
Rosaceae…バラの花びらから抽出したエキスを練り込みました。 バラの華やかな風味とチョコレートの苦みが口中に広がり、 口どけもなめらかなガナッシュに仕上げました。
Menthe…フレッシュミントの葉から爽やかな風味を抽出し、 一粒にグリーンの香りを閉じ込めた、ミント感溢れる ダークチョコレートガナッシュです。
Lajedo do Ouro…単一品種 ブラジルのバイーア州にあるカカオ農園の白色「カタンゴ種」 のカカオ豆を使用。味は赤い果実、香りはドライフルーツの ようなチョコレートガナッシュです。
Fraise & Poivre de Sechuan…ストロベリーのフルーティーなゼリーと、痺れるような辛さを もつ香辛料の華北山椒入りのチョコレートガナッシュです。 スパイシーな大人の味わいです。
Figue & Framboise… “不老不死の果物”と呼ばれるイチジクの果肉をゼリーにし、 ラズベリーを加えた酸味のあるダークチョコレートガナッシュ と重ねて2層に仕上げました。
特定原材料等

乳成分、オレンジ、大豆、りんご
※本製造工場では、小麦・落花生を含む食品を製造しております。(特定原材料7品目について)

特記事項 ※この商品は予約販売です。2月3日までご注文を受け付けております。

※2月10日以降、ご注文いただいた順に順次発送を予定しております(コンビニ前払いをご選択いただいた場合は、ご入金後の発送となります)。予めご了承ください。
※バレンタイン予約販売商品と同時にご注文いただいた他の商品は、2月10日以降にあわせて発送させていただきます。
※発送時点で賞味期限まで10日以上ある商品をお届けいたします。
※こちらの商品は冷蔵便(クール便)での配送になります。
※すべて手作りのため、商品の大きさに個体差が生じる場合がございます。
※実際の商品と画像は異なる場合がございます。
※お客様のご都合による長期不在等で、賞味期限切れが発生した場合の再配送は致しかねます。予めご了承ください。
※コンビニ前払い決済後のキャンセルは不可となります。

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