【6月14日11:59迄 予約販売商品/お届け日指定不可】ドメーヌ14

SKU: b0148

¥6,264(税込)
ブノワ・ニアンのカカオへの情熱とチョコレート への愛情をすべて詰め込んだ14粒の 色彩豊かなチョコレートパレット。 ブノワ・ニアンのチョコレート ワンダーランドへと誘う 究極のアソートセット。

14粒の色彩豊かなチョコレートパレット

 

【Pink Connection】
香ばしくローストしたアーモンドとココナッツの風味や サクサクの食感を楽しめるチョコレートを、ピンク色のハート型に詰めた見た目にも鮮やかな逸品です。
【Vanille】
甘い香りのマダガスカル産バニラと、ビターな味わいの ドミニカ産カカオ豆を使用した、甘さと苦さのバランスが心地よいチョコレートガナッシュです。
【Lajedo do Ouro】
単一品種。ブラジルのバイーア州にあるカカオ農園の白色「カタンゴ種」 のカカオ豆を使用。味は赤い果実、香りはドライフルーツのようなチョコレートガナッシュです。

 

【Menthe】
フレッシュミントの葉から爽やかな風味を抽出し、一粒にグリーンの香りを閉じ込めた、ミント感溢れるダークチョコレートガナッシュです。

【Fraise & Poivre de Sechuan】
ストロベリーのフルーティーなゼリーと、痺れるような辛さをもつ香辛料の華北山椒入りのチョコレートガナッシュです。スパイシーな大人の味わいです。
【Figue & Framboise】
“不老不死の果物”と呼ばれるイチジクの果肉をゼリーにし、ラズベリーを加えた酸味のあるダークチョコレートガナッシュと重ねて2層に仕上げました。

【Red Connection】
新発売。パッションフルーツ入りのなめらかな食感が特徴のダークチョコレートガナッシュ。酸味の効いた味わいが印象的で、赤いハート型のヴィジュアルも華やかです。
【Rosaceae】
バラの花びらから抽出したエキスを練り込みました。バラの華やかな風味とチョコレートの苦みが口中に広がり、口どけもなめらかなガナッシュに仕上げました。
【Citron Vert & Basilic】
酸味のあるライムの果汁と果皮、さらにはフレッシュバジルの 香りをチョコレートに閉じ込めた、爽やかな味わいのガナッシュです。

【Caramel Salé】
甘さと塩味が程よいバランスの塩 (フルール ド セル)と キャラメル入りのガナッシュを合わせた、濃厚な味わいのチョコレートガナッシュです。
【Matcha, Citron & Pamplemousse】
新発売。苦みのあるグレープフルーツやイタリア産レモン果汁の酸味と 日本産抹茶のほのかな苦みが、チョコレートの味わいを引き立てるチョコレートガナッシュです。
【Fleur d'Oranger & Miel】
新発売。ドミニカ産カカオ豆とはちみつ、さらには太陽をたっぷり浴びた オレンジとイタリア産レモンの果汁入り。フルーティーさが溢れ出すチョコレートガナッシュです。

【Baracoa】
単一品種 。キューバの小さな農園で栽培される「トリニタリオ種」の カカオ豆くバラコア)を使用。ハチミツ、ドライフルーツ、 熟したバナナのような風味のチョコレートガナッシュです。
【Thé & Citron】
紅茶の華やかな香りとレモンの程よい酸味の組み合わせ は、ダークチョコレートとのバランスが良く、風味の輪郭が 鮮やかなチョコレートガナッシュに仕上がっています。


ブノワニアンについて

製鉄メーカーのエンジニアをしていたブノワ・ニアンはチョコレートの魅力に取りつかれ、独自の研究を重ねながらショコラティエとして歩み始めました。

チョコレート作りを極めるほどに強く思うことは、”カカオ職人”であり続けることの大切さ。

カカオ豆が本来持つ香りや味わいの個性を最大限に引き出すために、昔の機械を大切に使い続け、伝統製法を守り長い時間をかけて丹念にコンチングすることにより、口どけの良い風味豊かなチョコレートに仕上げています。

スペック

商品サイズ -
商品箱外寸サイズ 約 横215×縦135×高さ35mm
内容量 14個
原産国 ベルギー
内容

Thé & Citron…紅茶の華やかな香りとレモンの程よい酸味の組み合わせ は、ダークチョコレートとのバランスが良く、風味の輪郭が 鮮やかなチョコレートガナッシュに仕上がっています。
Red Connection…新発売。パッションフルーツ入りのなめらかな食感が特徴のダーク チョコレートガナッシュ。酸味の効いた味わいが印象的で、赤いハート型のヴィジュアルも華やかです。
Rosaceae…バラの花びらから抽出したエキスを練り込みました。 バラの華やかな風味とチョコレートの苦みが口中に広がり、 口どけもなめらかなガナッシュに仕上げました。
Menthe…フレッシュミントの葉から爽やかな風味を抽出し、 一粒にグリーンの香りを閉じ込めた、ミント感溢れる ダークチョコレートガナッシュです。
Caramel Salé…甘さと塩味が程よいバランスの塩 (フルール ド セル)と キャラメル入りのガナッシュを合わせた、濃厚な味わいの チョコレートガナッシュです。
Baracoa…単一品種 。キューバの小さな農園で栽培される「トリニタリオ種」の カカオ豆くバラコア)を使用。ハチミツ、ドライフルーツ、 熟したバナナのような風味のチョコレートガナッシュです。
Lajedo do Ouro…単一品種 。ブラジルのバイーア州にあるカカオ農園の白色「カタンゴ種」 のカカオ豆を使用。味は赤い果実、香りはドライフルーツの ようなチョコレートガナッシュです。
Pink Connection…香ばしくローストしたアーモンドとココナッツの風味や サクサクの食感を楽しめるチョコレートを、ピンク色の ハート型に詰めた見た目にも鮮やかな逸品です。
Vanille…甘い香りのマダガスカル産バニラと、ビターな味わいの ドミニカ産カカオ豆を使用した、甘さと苦さのバランスが 心地よいチョコレートガナッシュです。
Matcha, Citron & Pamplemousse…新発売。苦みのあるグレープフルーツやイタリア産レモン果汁の酸味と 日本産抹茶のほのかな苦みが、チョコレートの味わいを 引き立てるチョコレートガナッシュです。
Fraise & Poivre de Sechuan…ストロベリーのフルーティーなゼリーと、痺れるような辛さを もつ香辛料の華北山椒入りのチョコレートガナッシュです。 スパイシーな大人の味わいです。
Fleur d'Oranger & Miel…新発売。ドミニカ産カカオ豆とはちみつ、さらには太陽をたっぷり浴びた オレンジとイタリア産レモンの果汁入り。 フルーティーさが溢れ出すチョコレートガナッシュです。
Citron Vert & Basilic…酸味のあるライムの果汁と果皮、さらにはフレッシュバジルの 香りをチョコレートに閉じ込めた、爽やかな味わいの ガナッシュです。
Figue & Framboise… “不老不死の果物”と呼ばれるイチジクの果肉をゼリーにし、 ラズベリーを加えた酸味のあるダークチョコレートガナッシュ と重ねて2層に仕上げました。

 

特定原材料等

乳成分、アーモンド、オレンジ、大豆、りんご
※本製造工場では、小麦・落花生を含む食品を製造しております。(特定原材料7品目について)

特記事項 ※この商品は予約販売です。6月14日午前11:59までご注文を受け付けております。
※6月14日にかけて、ご注文いただいた順に順次発送を予定しております(コンビニ前払いをご選択いただいた場合は、ご入金後の発送となります)。予めご了承ください。
※予約販売商品と同時にご注文いただいた他の商品は、あわせて発送させていただきます。

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