【2023バレンタイン商品】ビター コレクション
SKU: B0594
お酒と合わせて楽しめるビターコレクション
Red Connection（レッド コネクション）
パッションフルーツとサンバティー（花とドライフルーツをミックスした紅茶）を使用したガナッシュ。酸味の効いた味わいが印象的。
Fraise & Poivre de Sechuan（フレーズ ＆ ポワーブル ド セシュアン）
ストロベリーのフルーティーなゼリーと、痺れるような辛さをもつ香辛料の華北山椒入りのチョコレートガナッシュ。スパイシーな大人の味わい。
Rosaceae（ロゼセア）
フランス産のバラの花びらから抽出したエキスを練り込んだ、バラの華やかな風味とチョコレートの苦みが感じられるくちどけなめらかなガナッシュ。
Figue & Framboise（フィグ ＆ フランボワーズ）
イチジクのゼリーと、ラズベリーを加えた酸味のあるダークチョコレートガナッシュの２層仕立て。
Citron Vert & Basilic（シトロン ヴェール ＆ バジリック）
酸味のあるライムの果汁と果皮、さらにはフレッシュバジルの香りをチョコレートに閉じ込めた、爽やかな味わいのガナッシュ。
Menthe（ﾏﾝﾄ）
フレッシュミントの葉から爽やかな風味を抽出し、一粒にグリーンの香りを閉じ込めたミント感溢れるダークチョコレートガナッシュ。
ブノワ・ニアンについて
製鉄メーカーのエンジニアをしていたブノワ・ニアンはチョコレートの魅力に取りつかれ、独自の研究を重ねながらショコラティエとして歩み始めました。
チョコレート作りを極めるほどに強く思うことは、”カカオ職人”であり続けることの大切さ。
カカオ豆が本来持つ香りや味わいの個性を最大限に引き出すために、昔の機械を大切に使い続け、伝統製法を守り長い時間をかけて丹念にコンチングすることにより、口どけの良い風味豊かなチョコレートに仕上げています。
スペック
| 商品サイズ | - |
|---|---|
| 商品箱外寸サイズ | 約 縦75×横75×高さ58mm |
| 内容量 | 6個 |
| 原産国 | ベルギー |
| 内容 | Red Connection、Fraise & Poivre de Sechuan、Rosaceae、Figue & Framboise、Citron Vert & Basilic、Menthe×各1個 |
| 特定原材料等 |
乳・オレンジ・大豆・りんご |
| 特記事項 |
※この商品は予約販売です。予約受付期間は、1月5日（木）10:00～2月14日（木）23:59です。なお、以下の通りご注文日により商品の発送タイミングが異なりますので、あらかじめご注意ください。 ※予約販売商品と同時にご注文いただいた他の商品は、あわせて発送させていただきます。 |