【2023バレンタイン商品】コレクション ヴォヤージュ

SKU: B0603

¥2,160(税込)
飛行船に乗って、カカオを探す旅をイメージしたコレクション。日本で出会った抹茶・ゆずと組み合わせたボンボンを始め、アメリカ、地中海など旅先で出会った味を4種類のボンボンに表現しました。

世界各地の旅の想い出を、4種類のボンボンに表現 


MÉDITERRANÉEN Cabosse Olive Oil & Sea Salt(オリーブオイル & シーソルト)
イタリア産エキストラバージンオリーブオイルとフランス産フルールドセル(海塩)を使用したガナッシュ。
ASIE Cabosse Matcha & Yuzu(マッチャ & ユズ)
福岡八女産抹茶と和歌山県産ゆずジュースを使用したガナッシュ。
AFRIQUE Cabosse Coffee & Cardamom(コーヒー & カルダモン)
厳選した産地のコーヒー豆(ブラジル、コスタリカ、コンゴ、エチオピア)とグアテマラ産カルダモンを使用したガナッシュ。
AMÉRIQUE Cabosse Pecan Praliné & Maple Syrup(ピーカン プラリネ & メープルシロップ)
アメリカ産やメキシコ産のピーカンナッツとカナダ産メープルシロップダークを使用したプラリネガナッシュ。


ブノワ・ニアンについて

製鉄メーカーのエンジニアをしていたブノワ・ニアンはチョコレートの魅力に取りつかれ、独自の研究を重ねながらショコラティエとして歩み始めました。

チョコレート作りを極めるほどに強く思うことは、”カカオ職人”であり続けることの大切さ。

カカオ豆が本来持つ香りや味わいの個性を最大限に引き出すために、昔の機械を大切に使い続け、伝統製法を守り長い時間をかけて丹念にコンチングすることにより、口どけの良い風味豊かなチョコレートに仕上げています。

スペック

商品サイズ -
商品箱外寸サイズ 約 縦71×横177×高さ29mm
内容量 4個
原産国 ベルギー
内容 Cabosse Olive Oil & Sea Salt、Cabosse Matcha & Yuzu、Cabosse Coffee & Cardamom、Cabosse Pecan Praliné & Maple Syrup×各1個
特定原材料等

乳成分・大豆
※本製造工場では、小麦・卵・落花生を含む製品を製造しております。(特定原材料7品について)

特記事項

※この商品は予約販売です。予約受付期間は、1月5日(木)10:00~2月14日(木)23:59です。なお、以下の通りご注文日により商品の発送タイミングが異なりますので、あらかじめご注意ください。

●1月5日(木)~1月29日(日)までのご注文
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