【予約販売】ガトーショコラ アソーティモン

SKU: b0137

¥3,240(税込)
「LAJEDO DO OURO (ラジェド ド オウロ)」 「MAYAN RED (マヤン レッド)」「RIO DULCE (リオ ドルセ)」のチョコレートを贅沢に使用しています。「ラジェド ド オウロ」は2014年に出会った農園のブラジルだけに生息する貴重なカカオ豆(カタンゴ種)です。白い実のカカオ豆で見た目はミルクチョコレートのようですが、風味はしっかりとした味わいで余韻が残る逸品です。「マヤン レッド」はクリオロ種の原種に近い古い木「クリオロ・アンティゴ」鮮烈なヘーゼルナッツ、レーズン、キャラメルそしてコーヒーのアロマを感じます。「リオ ドルセ」はグアテマラの東部に流れるリオ・ドルチェのパートナーが育てるカカオは特にサステナビリティにこだわっています。土壌の豊かさフルーティな風味です。バナナ、クルミ、ヘーゼルナッツの香りに加え、オレンジの花のフローラルさも感じるおいしさです。これらの土壌で育ったチョコレートのおいしさを味わっていただける、ブノワニアンの焼き菓子です。北海道産発酵バター、産地別チョコレートを風味を逃がさないよう低温、短時間で仕上げました。チョコレートの溶解温度も低温で、きめ細やかに立てたメレンゲとさっくり合わせ、アーモンドプードルやフランス粉で焼き菓子の風味を一層美味しく仕立てています。焼きあがってから熟成することにより、チョコレートの風味を一層味わえる焼き菓子に仕上げています。

スペック

商品サイズ -
商品箱外寸サイズ 横214×縦110×高さ95mm
内容量 3個(3種類×各1個)
原産国 日本
内容 「LAJEDO DO OURO (ラジェド ド オウロ)」「MAYAN RED (マヤン レッド)」「RIO DULCE (リオ ドルセ)」の3種のチョコレートを使用したガトーショコラの詰め合わせ
特定原材料

小麦・卵・乳成分・アーモンド
※本製造工場では、落花生を含む食品を製造しております。

特記事項

※この商品は予約販売です。12月1日12時以降にご注文いただいた商品の発送は、12月10日以降を予定しております。予めご了承ください。

※通常商品と予約販売商品をまとめてご注文いただいた場合、予約販売商品とあわせて発送させていただきます。

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