







【予約販売】ガトーショコラ アソーティモン
SKU: b0137
産地別のチョコレートを贅沢に使用しています
「LAJEDO DO OURO (ラジェド ド オウロ)」「MAYAN RED (マヤン レッド)」「RIO DULCE (リオ ドルセ)」の3種のチョコレートを使用し、産地の異なる3種類のカカオを味わうことができます。
素材や作り方にもこだわりました
産地指定した北海道産のバターやヨーロッパで焼き菓子に使用されるサトウキビ100%のブラウンシュガー、カソナードを使用し、風味豊かなガトーショコラに仕上げました。
また、焼成後1日ゆっくり寝かせ熟成することで、素材の美味しさを生地全体になじませ、豊かな味わいとしっとり口どけの良い食感を実現しました。
【ブノワニアンについて】
製鉄メーカーのエンジニアをしていたブノワ・ニアンはチョコレートの魅力に取りつかれ、独自の研究を重ねながらショコラティエとして歩み始めました。
チョコレート作りを極めるほどに強く思うことは、”カカオ職人”であり続けることの大切さ。
カカオ豆が本来持つ香りや味わいの個性を最大限に引き出すために、昔の機械を大切に使い続け、伝統製法を守り長い時間をかけて丹念にコンチングすることにより、口どけの良い風味豊かなチョコレートに仕上げています。
スペック
商品サイズ | - |
---|---|
商品箱外寸サイズ | 横214×縦110×高さ95mm |
内容量 | 3個(3種類×各1個) |
原産国 | 日本 |
内容 | 「LAJEDO DO OURO (ラジェド ド オウロ)」「MAYAN RED (マヤン レッド)」「RIO DULCE (リオ ドルセ)」の3種のチョコレートを使用したガトーショコラの詰め合わせ |
特定原材料等 |
小麦・卵・乳成分・アーモンド |
特記事項 |
※この商品は予約販売です。1月26日12時以降にご注文いただいた商品の発送は、2月2日以降を予定しております(コンビニ前払いをご選択いただいた場合は、ご入金後の発送となります)。予めご了承ください。 ※通常商品と予約販売商品をまとめてご注文いただいた場合、予約販売商品とあわせて発送させていただきます。 ※発送時点で賞味期限まで10日以上ある商品をお届けいたします。 |